ISO9001 Consultants Training ISO9001 Sertifikat ISO 9001 QMS Konsultan ISO9001 Pelatihan ISO9001
SOP Consultants Training SOP Konsultan SOP Pelatihan SOP - Standard Operating Procedur

ISO50001 Consultants Training ISO50001 Sertifikat ISO 50001 Konsultan ISO50001 Pelatihan ISO50001

ISO14001 Consultants Training ISO14001 Sertifikat ISO 14001 Sistem Manajemen Lingkungan EMS Konsultan ISO14001 Pelatihan ISO14001

OHSAS Consultants Training OHSAS18001 Sertifikat OHSAS 18001 K3 Konsultan OHSAS18001 Pelatihan SMK3

ISO22000 Consultants Training ISO22000 Sertifikat ISO 22000 FOOF SAFETY Konsultan ISO22000 Pelatihan ISO22000
ISO27001 Consultants Training ISO27001 Sertifikat ISO 27001 Sistem Manajemen Informasi Sekuriti System Konsultan ISO27001 Pelatihan ISO27000
HR Management Center

Head Office :
Jl. Kyai Caringin No.20A Cideng
Jakarta Pusat-10150
Hotline : 0811-299 646 / 0811-9980 073
Fax : 021-630 6560 (Hunting)
Hotline SMS : 0818.480.825
email : info@indokonsultan.com

Konsultan_ISO-FS,SOP,Human Resource Management  Consultants & Training, Konsultan SDM Terbaik di Indonesia
Kecewa dengan Staf Kami ?
Lapor ke Manajemen

December 2018
M T W T F S S
« Jan    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Jasa Konsultan ISO Manajemen

Posts Tagged ‘hccp certification’

Konsultan HACCP I telp 081380163185

Monday, September 9th, 2013

KONSULTAN HACCP TERBAIK

GMP + HCCP = ISO 22001 , CALL US FOR CONSULTING AT 021.98567515

GMP + HCCP = ISO 22001

   HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT 

HCCP/HACCP Merupakan jaminan dari segi keamanannya makanan sedangkan ISO 9001 lebih focus pada menghasilkan Kwalitas dari Product itu sendiri.  Maka dari itu dengan mengintegrasikan dengan ISO 9001 akan menghasilkan system yang lebih effective daripada apabila di implementasikan sendiri-sendiri dalam organisasi. Yang mana tujuan akhir adalah meningkatkan kepuasan kepada pelanggan/konsumen serta keefectipan organisasi dalam proses bisnis menghasilkan product yang di maksud.

Karena berfungsi sangat strategis tersebutlah maka dunia internasional bersepakat untuk menerbitkan satu system baru yang di kenal secara internasional yaitu  ISO 22000. ISO 22000 adalah pembaharuan dari standard ISO 9001 yang di kombinasikan dengan HCCP/HACCP kedalam satu standard Internasional .  HCCP bisa di difinisikan sebagai sebuah system yang berasarkan ilmu pengetahuan dan sistimatika yang tujuannya untuk dapat mengidentifikasi bahaya yang mungkin timbul dan bagaimana tindakan pengendaliannya demi untuk menjamin keamanan product pangan yang di hasilkan.

Bayangkan apabila anda sengelola sebuah pabrik pangan. Secara sederhana, dengan menerapkan HACCP, berarti anda:

  1. Mencari tahu semua kemungkinan bahaya yang ada di setiap material.
  • Mikroba penyebab diare pada susu
  • Racun pada bahan mentah makanan
  1. Mencari tahu kemungkinan bahaya di setiap proses pembuatan product pangan. Misalnya.
  • Potongan logam yang kemungkinan terlepas dari peralatan mixer
  • Mixer yang di gunakan belum steril dari penggunaan proses sebelumnya
  1. Membuat SOP untuk tindakan apa yang di lakukan untuk mengendalikan bahaya, misalnya
  • Memasang metal detector untuk mendeteksi adanya logam pada product (terikut)
  • Melakukan proses pasteurisasi yang cukup untuk membunuh mikroba pada susu

Bahaya yang di maksud dalam HCCP/HACCP di sini adalah:

  • Bahaya kimia misalnya adanya Alergen – kandungan dalam bahan pangan yang menyebabkan reaksi alergi terhadap konsumen
  • Bahaya mikrobiologi misalnya bakteri
  • Bahaya fisik , misalnya batu, logam pada proses produksi

(more…)